Sorbais – La campagne – Aisne

Le village de Sorbais se situe au cœur du bocage Thiérachien de l’Aisne dans le triangle formé par les villes de Vervins, Hirson et Guise, au départ du sentier de Didou la Chouette.

Situé au centre du village, le gîte est un exemple de maison rurale fortifiée. Cette belle construction en briques aux allures de manoir, avec sa haute tourelle, fut édifiée à la fin du XVIIe siècle par Nicolas Bourgeois sur le modèle des maisons fortes de la vallée de l’Oise, reconnaissables à leurs petites fenêtres hautes et leur tourelle de flanquement d’angle percée de meurtrières.

Les cuisinières feront découvrir aux élèves les saveurs de la Thiérache en leur proposant des repas équilibrés dans une ambiance familiale.